论朝鲜早期折盘与元代瓷器的关系：朝鲜早期白瓷中的折盘在朝鲜时代就开始制作了。走进朝鲜:为什么朝鲜人喜欢用铜碗吃饭？朝鲜的折盘数量比普通盘少，而且只用高级白瓷和青花瓷制作，韩国人用铜碗吃冷面，这是韩国的传统食物，非常有名，虽然中国向外国出口瓷器，但外国瓷器的风格仍然不同，原因有二，朝鲜是什么时候在土陶的基础上上釉，进入瓷器时代的？10世纪末从中国传入后，宋瓷大量输入韩国，受北方汝窑和南方龙泉窑影响最大。韩国青瓷开始呈现出一种墨绿如玉的风格，以菊花和唐草为主要装饰纹样，其造型以典雅清秀取胜，没有宋瓷的豪放夸张。
主要是习惯问题，铜资源对他们来说是不可或缺的，所以才有这么长的习惯。韩国人吃饭喜欢用铜餐具。这不是为了让食物看起来更高，而是他们的习惯。使用铜碗是朝鲜的传统习俗。例如，在夏天，如果你使用铜碗，食物会冷却得更快。而且铜还能抑制细菌的生长，用铜碗吃不容易拉肚子。用铜碗只是朝鲜的传统习俗，夏天用铜碗很凉快。铜还可以抑制细菌的生长，可以说非常健康。
韩国人吃铜餐具，不是为了让食物看起来高一点，而是因为这是传统习俗。他们认为用铜餐具可以治病。使用铜碗是朝鲜的传统习俗。比如夏天，用铜碗会让食物凉的更快。而且铜还能抑制细菌的生长，用铜碗吃不容易拉肚子。韩国人吃饭时不仅喜欢用铜碗，还喜欢用金属筷子。朝鲜国内普遍认为，铜制品对治疗心脏病、肝炎等各种疾病以及预防癌症、脑血栓等都有很好的效果。
虽然中国向外国出口瓷器，但外国瓷器的风格不同还是有两个原因。一方面，一些国家会在中国定制瓷器，这些影响也会影响到中国自己瓷器的装饰图案和风格，比如青花瓷。有学者认为，元代青花瓷的钴料来自波斯，青花瓷的多分带和开片技法的运用受到了波斯纹饰的影响。很多迎合波斯人审美的青花瓷都是为了出口而制作的。另一方面，外国看到中国有这么好的瓷器，也会尝试自己制造。
有了青花料，就得有胎土，但是买胎土太怪了，就用自己国家的胎土。不同地区烧的胎土颜色不同。而且各国的审美也不一样。从中国购买的瓷器(非定制)是按照中国人的审美来设计和装饰的。既然朝鲜可以自己烧瓷器，自然会根据自己的喜好进行设计和装饰。
去过朝鲜的游客一定对开城的铜碗饭印象深刻。据说朝鲜开城的铜碗饭是用来招待贵宾的，每个人面前都有精美的铜碗，十分壮观。韩国人似乎喜欢用铜碗吃饭。不仅在开城吃饭看到了铜碗，在平壤吃冷面，餐馆都用铜碗。那么，为什么韩国人喜欢用铜碗呢？我们的导游说，使用铜碗是朝鲜的传统习俗。例如，在夏天，如果你使用铜碗，食物会冷却得更快。
我们导游说的可能有一定道理，但是对于很多外国游客来说，铜碗的使用还是有些不适应的。韩国人吃饭时不仅喜欢用铜碗，还喜欢用金属筷子。金属筷子很滑，中国游客不习惯吃冷食。韩国人用铜碗吃冷面，这是韩国的传统食物，非常有名。尤其是朝鲜平壤刘玉馆的冷面，更是享誉海内外。平壤刘玉馆的冷面很正宗，端冷面的餐具也是专门定制的。据说都是纯铜手工制作的。
10世纪末以后，宋瓷器大量输入韩国，受北方汝窑和南方龙泉窑影响最大。韩国青瓷开始呈现出一种墨绿如玉的风格，以菊花、草为主要装饰图案，典雅精致的造型胜出，再也看不到宋代瓷器的豪放夸张。12世纪初，朝鲜青瓷发展达到顶峰，釉色融合了汝窑和龙泉窑的工艺特点。产品与龙泉窑、汝窑相似，有梅青、艾、粉绿、天青、月白等，最重要的成就是烧出了美丽的翡翠色。
早期朝鲜白瓷中的折边盘是高丽时代制作的。朝鲜的折盘数量比普通盘少，而且只用高级白瓷和青花瓷制作。同时，粉绿砂器以晚期高丽青瓷盘为模板，形成相对稳定的造型，而早期朝鲜折盘以金属器为母体，高度模仿其形态特征。朝鲜早期的折盘内底浅而平，口边有微小的突边。但到了后期，平坦的内底逐渐上升，器皿高度增加。
其中双叶青花釉中红诗盘，韩国新安遗物，对折边盘稍加变形后呈椭圆形，但其基本型式是对折边盘，特别是“诗纹”是韩国16世纪初青花瓷最常见的花纹，有可能元代已有对折边盘传入。将中国首都博物馆的青花瓷折缘盘与朝鲜早期的白瓷折缘盘进行对比，可以发现朝鲜早期折缘盘的形态特征是口沿至胎体部分呈阶梯状尖锐，口沿边缘部分较粗圆，底部平缓。
